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何為“康養(yǎng)”?“康”是方向，“養(yǎng)”是過程?！翱叼B(yǎng)”不是簡單換個(gè)地方居住，而是對(duì)理想生活方式的一種追求。美麗鄉(xiāng)村和特色小鎮(zhèn)建設(shè)要發(fā)展，一條新的而又長久的路就是發(fā)展康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，將健康與其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打造“康養(yǎng)+農(nóng)業(yè)”“康養(yǎng)+工業(yè)”“康養(yǎng)+醫(yī)療”“康養(yǎng)+旅游”“康養(yǎng)+運(yùn)動(dòng)”等綜合性康養(yǎng)項(xiàng)目。
近兩年，康養(yǎng)旅游作為新興旅游產(chǎn)品，越來越受青睞?？叼B(yǎng)旅游，在國際上一般被稱為醫(yī)療健康旅游。目前，世界上有超過100個(gè)國家和地區(qū)開展健康旅游，2013年全球健康旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模約為4386億美元,約占全球14%的旅游產(chǎn)業(yè)總體規(guī)模經(jīng)濟(jì)。2017年全球健康旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模約6785億美元的收入,占世界旅游收入的16%?！洞蠼】凳笸顿Y熱點(diǎn)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)》顯示我國大健康產(chǎn)業(yè)的規(guī)模近3萬億元，居全球第一位。預(yù)計(jì)到2020年，大健康產(chǎn)業(yè)總規(guī)模將超過8萬億元。伴隨著老齡化時(shí)代的到來，康養(yǎng)旅游項(xiàng)目無疑是一個(gè)大藍(lán)海。
發(fā)展康養(yǎng)旅游項(xiàng)目，需要合理分析客源市場(chǎng)、客群人群，并針對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行精準(zhǔn)的業(yè)態(tài)配置。目前來看，市面上的康養(yǎng)旅游人群不只包括老年養(yǎng)老人群，還包括中年養(yǎng)生、青少年養(yǎng)心、白領(lǐng)亞健康調(diào)整等，涵蓋了各行各業(yè)各年齡段。因而，要詳細(xì)分析市場(chǎng)，以及周邊的生態(tài)環(huán)境等，設(shè)計(jì)出對(duì)接市場(chǎng)、歷史及文化資源充分挖掘利用的康養(yǎng)產(chǎn)品。
打造康養(yǎng)旅游項(xiàng)目，要重點(diǎn)分析以下三大體系：
養(yǎng)生旅游資源
用于養(yǎng)生旅游開發(fā)的資源大致可以分為自然養(yǎng)生旅游資源和人文養(yǎng)生旅游資源。自然養(yǎng)生旅游資源，包括環(huán)境、空氣、水質(zhì)、土質(zhì)、景觀、中草藥資源、農(nóng)業(yè)資源等。人文養(yǎng)生旅游資源包括文化養(yǎng)生、民族醫(yī)療體系、飲食資源、醫(yī)養(yǎng)資源等。
大部分的養(yǎng)生旅游項(xiàng)目都以優(yōu)越的自然資源環(huán)境為依托，像森林中的負(fù)氧離子、富硒土地、弱堿性水等都是養(yǎng)生旅游項(xiàng)目的重要依托資源。農(nóng)業(yè)資源的養(yǎng)生作用體現(xiàn)在“以動(dòng)養(yǎng)生”，這是我國古人們?cè)陂L期的生活實(shí)踐中逐漸形成的樸素的養(yǎng)生觀念。三國時(shí)的醫(yī)學(xué)家華陀認(rèn)為：“動(dòng)則谷氣易消，血脈流利，病不能生”。唐代孫思邈在《千金方》中記述：“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲及強(qiáng)所不能堪耳。且流水不腐，戶樞不蠹，以其運(yùn)動(dòng)故也”。農(nóng)耕體驗(yàn)，可讓人們體驗(yàn)古老農(nóng)耕文化，感受對(duì)天地的敬畏之情，由此修身養(yǎng)性，得到養(yǎng)生鍛煉。
富硒村—安徽省池州市大山村
農(nóng)耕體驗(yàn)
中國的文化養(yǎng)生以特有的中醫(yī)藥養(yǎng)生觀、中華茶文化和太極文化為核心思想，從老子《道德經(jīng)》到《莊子·內(nèi)篇》，從《周易》到《呂氏春秋》，從《黃帝內(nèi)經(jīng)》到《千金要方》，從《神農(nóng)本草經(jīng)》到《茶經(jīng)》，形成了博大精深的養(yǎng)生文化體系，結(jié)合養(yǎng)生旅游目的地建設(shè)，最終達(dá)到養(yǎng)身養(yǎng)心、天人合一的全方位療養(yǎng)，這是我國養(yǎng)生旅游的獨(dú)特之處和可以形成國際競爭力的有效賣點(diǎn)。
比如回族的節(jié)食風(fēng)俗、瑤族的藥浴等都是值得挖掘的民族養(yǎng)生文化，而端午節(jié)、重陽節(jié)、客家養(yǎng)生之道(客家藥膳、煲湯、客家操、民間體育運(yùn)動(dòng)等)都蘊(yùn)含著極豐富的民俗養(yǎng)生文化;諸子百家的理論中都有養(yǎng)生文化流傳至今，比如老子的“無為”，莊子的“逍遙”等，佛家、道家不僅為我們留下了寶貴的養(yǎng)生心法。中醫(yī)更是博大精深，它不僅為我們提供了修養(yǎng)身心的方法(比如五禽戲，比如孫思邈養(yǎng)生八法)、藥方、理療手段(針灸、艾灸、按摩)，更是一種獨(dú)具魅力的文化，深入挖掘、創(chuàng)造性地利用中醫(yī)養(yǎng)生文化資源，不僅對(duì)國內(nèi)養(yǎng)生愛好者產(chǎn)生巨大吸引力，更會(huì)引起國際養(yǎng)生旅游者的興趣。
五禽圖
從江瑤浴
養(yǎng)生旅游產(chǎn)品
養(yǎng)生旅游產(chǎn)品可以按照旅游資源的特點(diǎn)進(jìn)行劃分，大致可以分為觀光養(yǎng)生、度假養(yǎng)生、養(yǎng)生科普教育、醫(yī)療養(yǎng)生、養(yǎng)生養(yǎng)老社區(qū)、農(nóng)業(yè)養(yǎng)生六大類型。
觀光養(yǎng)生產(chǎn)品可以主打生態(tài)觀光，可以主打文化觀光，也可以是兩者綜合，通常以生態(tài)環(huán)境、景觀設(shè)計(jì)和游賞服務(wù)設(shè)施為核心要素，較為成型的產(chǎn)品形式有療愈花園、五感花園、森林健康步道、中醫(yī)景觀文化園、濕地觀景長廊等。景觀設(shè)計(jì)包括景觀小品、主題景觀、景觀節(jié)點(diǎn)、功能設(shè)施景觀化等多個(gè)方面，在觀光養(yǎng)生產(chǎn)品中，景觀多以水景、植物景觀等軟景為主，景觀小品、功能設(shè)施也往往比較親近自然，具有養(yǎng)生文化的內(nèi)涵。另外，觀光養(yǎng)生產(chǎn)品既可以是獨(dú)立的養(yǎng)生旅游產(chǎn)品，也可以是其他養(yǎng)生旅游產(chǎn)品的配套，可以提升項(xiàng)目整體美感、藝術(shù)感。
比利時(shí)Dina的療愈花園
伊瓦爾五感花園：植物是按照嗅、觸、視、聽和味覺分區(qū)布置
西溪濕地水下觀光長廊
養(yǎng)生度假產(chǎn)品通常以不同形態(tài)，不同定位的度假酒店為主要形式，并以特色養(yǎng)生餐飲和養(yǎng)生體驗(yàn)項(xiàng)目為輔助。
養(yǎng)生科普教育產(chǎn)品通常以養(yǎng)生書院、養(yǎng)生禪院、講堂、博物館、展覽館的形式，向旅游者普及養(yǎng)生文化與養(yǎng)生知識(shí)，這些養(yǎng)生文化包括國學(xué)養(yǎng)生文化、道家養(yǎng)生文化、中西醫(yī)養(yǎng)生文化、藝術(shù)養(yǎng)生理念等多個(gè)方面，也可以開發(fā)相應(yīng)的養(yǎng)生文化學(xué)習(xí)班等活動(dòng)，以及各種養(yǎng)生文化節(jié)、國學(xué)養(yǎng)生季等節(jié)慶活動(dòng)。
醫(yī)療養(yǎng)生旅游是相對(duì)高端的養(yǎng)生旅游產(chǎn)品，主要包括美容抗老和健康管理兩大主題，比如韓國首爾，借整形美容資源大力發(fā)展美容養(yǎng)生旅游，國外很多養(yǎng)老養(yǎng)生社區(qū)中也會(huì)有健康檔案登記與存儲(chǔ)、會(huì)員健康監(jiān)測(cè)、飲食與運(yùn)動(dòng)習(xí)慣養(yǎng)成等健康管理服務(wù)。
韓國醫(yī)療觀光網(wǎng)站海報(bào)
養(yǎng)生養(yǎng)老社區(qū)，即養(yǎng)老地產(chǎn)，是養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)品的主要表現(xiàn)形式。在養(yǎng)老養(yǎng)生社區(qū)中，規(guī)劃選址的要求、景觀適老化設(shè)計(jì)、交通組織的規(guī)劃、規(guī)劃尺度的要求、公共服務(wù)設(shè)施的建設(shè)等都是非常重要的環(huán)節(jié)。如何設(shè)計(jì)老人友好型社區(qū)，是開發(fā)養(yǎng)老養(yǎng)生社區(qū)的關(guān)鍵所在。
農(nóng)業(yè)養(yǎng)生是以農(nóng)業(yè)作為依托，逐漸向旅游、文化、商業(yè)等多領(lǐng)域滲透，打造相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈。農(nóng)業(yè)養(yǎng)生是以鄉(xiāng)村為載體，將香草種植業(yè)、香料加工業(yè)、葡萄種植釀造、文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)生美容業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合，利用鄉(xiāng)村田野空間資源，吸引游客前來游覽、休閑、勞作、體驗(yàn)、參與、放松精神的一種新型養(yǎng)生旅游形態(tài)。
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